Шарената сол – най-добрата подправка в света

Изданието „Taste Atlas“, което е пътеводител на традиционните храни по света, състави класация, в която българската шарена сол заема първо място.

За целта са проучени смесени подправки от цял свят, съпоставени са вкусове, аромати от различни държави.

Шарената сол е описана като традиционна и най-популярна смес от билки и подправки, използвана от дълги години в България.

Няма дом в България, където да няма шарена сол и всеки си има своя уникална рецепта за нея. Кобинациите от съставки и съотношения са много разнообразни, но все пак класическите са:

– сол
– чубрица
– сминдух
– червен пипер
– самардала
– смлени тиквени семки

Според различните вкусове тази смес може да се дообогати с мащерка, риган, кимион, фино царевично брашно и др.